Kålrabbi röd: kålrabbi smak
Stekt kålrabbi
Integritetspolicy Kålrabbi Det är den uppsvällda stjälken vi äter av kålrabbin, inte roten trots att den kanske liknar en sådan. Den finns omtalad redan e. Kålrabbin är ljusgrön eller purpurfärgad. Det vita fruktköttet är knaprigt, saftigt och har en mild smak. Om kålrabbin är stor finns en risk att den är lite träig. En normalstor kålrabbi väger — gram. Förvaring Förvara kålrabbi i kylen, gärna inlindad i en fuktig handduk. Förvälld eller tillagad kålrabbi går bra att frysa. Säsong I Sverige skördas ekologisk kålrabbi från juni till oktober. Vissa sorter som sås och skördas sent kan lagras över vintern. Passar med Kålrabbin är god rå, grovt riven eller strimlad och blandad med vinägrett eller med en krämigare dressing. God att ha i salladen tillsammans med morot, äpple och olika örter. Kokt passar den bra med smör, citron, örter, äpple, grädde, senap, curry, vinäger, rökt kött, pepparrot, bacon. Tips kålrabbi Rå Skala kålrabbin och riv grovt på ett rivjärn.
Rödkålsfrön (Red Kohlrabi) EKO
Odla Kålrabbi Odla kålrabbi Kålrabbi är en korsning av kål och rova som har odlats ända sedan antiken. Till Sverige kom kålrabbi på talet och det var länge en av våra vanligaste grönsaker. En period förknippades kålrabbi med fattigdom eftersom det är lätt och billigt att odla kålrabbi. Idag är det snarare en grönsak vi uppskattar för den fina smaken och det breda användningsområdet. Kålrabbi — odlingstips Kålrabbi är en tålig växt som klarar både skuggiga platser och ett läge med mycket solljus. Här är några generella tips för dig som vill odla kålrabbi: Förså inomhus och sätt ut plantorna när det inte är risk för frost och de har 3—4 blad. Jorden bör vara väldränerad. Har du lerig jord kan du blanda i sand. Vattna mer under torra perioder. Tillsätt näring om jorden är mager. Om du vill odla kålrabbi och är beredd att arbeta lite extra för att få ett bra resultat kan du anlägga en varmbädd. Där värms jorden av gödsel eller kompost och kålrabbin växer snabbare.
Odla Kålrabbi
Hur odlas rödkålsfrön EKO? Rödkålsfrön kan odlas som groddar, skott och bladsallad. Groddar: Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda som ett resultat av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans. Groddar odlar du med bara vatten i odlingsburk. Skott: Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar skotten gröna blad. Skott odlar du på plan yta med bara vatten, i jord eller på hushållspapper. Bladsallad: Bladsallad är skott som odlas i jord och utvecklar fler och större blad som t. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad klipper du av över lägsta bladparet så att nya skott kan växa upp.
Kålrabbi sallad
Vetenskapligt namn § Brassica oleracea var. Kålrabbi Brassica oleracea var. Den har utvecklats ur arten kål och förekom möjligen först i Europa på talet. Ursprung [ redigera redigera wikitext ] Kålrabbins ursprung i naturen är samma som hos kål , broccoli , blomkål , grönkål och brysselkål. De är alla framavlade genom selektivt urval från den vilda kålen Brassica oleracea. Växten, som är ett mellanting mellan kål och rova, [1] beskrevs för första gången av en europeisk botaniker och första gången på svenska under namnet kålrabi [1]. På Irland odlades den för första gången i större skala på öppna fält, utanför trädgårdsodling , i England På norska samt på dialekter i gränsområdena mellan Sverige och Norge samt även nynorska används till exempel både kålrabi och kålrot för det som på svenska kallas kålrot. Beskrivning [ redigera redigera wikitext ] Stambasen hos kålrabbi är kraftigt uppsvälld och klotformad, och den har många blad och bladärr. Knölen, som kan likna en rova som växer ovan mark, [4] varierar i storlek från ett halvt till 5 kg.