Tatariskt bovete: bovete livsmedelsverket
Tatariskt bovete:
Wermlands Bovete
Ordformer taatthara, pl. Formerna tattare, tatar o. Etymologi [fsv. Tartarus, dödsriket gr. Ryssanar försambladhe sigh en ganska stoor här aff Lettogher och Tattare. OPetri Kr. KlädkamRSthm B, s. Tartaren ähr starkt infallen i Pålandh med , mann och skall illa husera. AOxenstierna 5: Fick borttbytt min wita tartare och fått 1 brun klippare igen och gifwit 1 ducat emillan. KKD 66 Tatarerna i Asien nyttja.. Hartman Naturk. Sveriges förbindelser med de krimska tatarerna gå tillbaka ända till talet. Lychnos , s. Säkerligen har.. Etzler Zig. Nu ska alla folk i den Ryska federationen använda kyrilliska bokstäver. Tatarerna är rasande och ingermanländarna fasar för den nya ryska språklagen. Ffinge the thaatare breff Ath the motthe frij och obehindrade ressza her wthur landit med hwess the med siigh hiit haffdhe innan een maanath. G1R 2: 65 Wij Christina.. Göre witterligit, att effter som här vti.. Swerige finnas en stor hoop Sikeiner eller Tartare, som skåcketals omlöpa i Provincierne osv.
Bovete utsäde
Tartary buckwheat, duckwheat, India buckwheat, India wheat, green buckwheat, bitter buckwheat sarrasin, blé noir Buchweizen sarraceno Bovete är inget sädesslag utan en slideväxt, med andra ord inte alls släkt med vete men däremot nära släkt med rabarber och ängssyra. Bovete tillhör släkte Fagopyrum omfattande ett tal arter hemmahörande i tempererade delar av Europa och Asien. Smak: Bovetemjöl, -gryn och -flingor ger en speciell lätt nötig smak. Alternativ vara: Rågmjöl, majsmjöl. Försäljning: Finns i de flesta butiker. Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt. Mycket lång hållbarhet. Bovetehistoria: Vanligt bovete är en gammal kulturväxt med trolig härkomst från provinsen Yunnan i södvästra Kina i anslutning till den tibetanska högplatån andra påstår Manchuriet. I Yunnan växer den vilda urfadern Fagopyrum esculentum ssp. Odling av vanligt bovete tros ha skett redan år f. De äldsta arkeologiska fynden i Kina dateras till år f.
Wermlands Bovete odlas på Råglanda gård utanför Molkom i Värmland. Som först i Norden med att odla bovete i kommersiell skala kan vi nu erbjuda följande: Bovetemjöl, odlat, skalat och malt på Råglanda gård. Bovetemjölet är glutenfritt och har varit det sedan januari Skalade hela korn av bovete. Bovete skal. Bovete är ett "pseudosädesslag". Pseudosädesslag kallas de icke-gräsväxter som används på samma sätt som sädesslag riktiga sädesslag är gräsväxter. Två exempel är bovete och quinoa som inte är sädesslag utan örter av andra växtfamiljer. Bovete är släkt med rabarber men dess frön används som vete. Dock innehåller bovete inte gluten. Bovetet säljs i 7 kvalitéer. Samtliga kvalitéer håller vid normala förhållanden i 6 månader till ett år. Skalen har inget bäst före utan kan, rätt förvarade, användas i det närmaste evigt. Samtliga produkter skall vid förvaring hållas i en sval miljö med en relativt låg luftfuktighet och får inte utsättas för vatten före beredning.
Wermlands bovete återförsäljare
Låt stå och svälla timmar Rör ut jästen i lite ljummet vtn. Arbeta ihop detta med kryddorna och de blötlagda ingredienserna. Tillsätt soja- och grahamsmjölet, samt lite vetemjöl till lagom fast deg. Ta upp degen på bakbordet och baka ut runda eller avlånga bullar. Platta till dem något. Lägg dem på smord plåt och låt jäsa på varm plats. Pensla bullarna med lite filmjölk och grädda i grader ca 10 min. Utmärkta att frysa. Lägg degen i långpannan och klappa med mjölig hand till en kaka som täcker hela pannan. Sporra ut ca 20 rutor. Lägg en handduk över och jäs degen ca 30 min. Bryt den i bitar och låt svalna på galler. Våran favorit är om man tillsätter 50 g finhackade katrinplommon minskade honung, hade bara ca 1 msk i degen. Variera brödet att tillsätta olika frön ca 1 dl solrosfrön, linfrön, chiafrön eller hackade pumpafön eller lite av varje. Går att gavla men var försiktig i början. Degen går använda som grunddeg till portionsbröd, hamburgerbröd, korvbröd, pirog, pizzabotten satsen räcker till 3 pizzapottar för långpanna.