Starta bryggeri: ölbryggeri
Starta bryggeri:
Tips för dig som vill starta ett bryggeri
Starta eget bryggeri Krav för att starta ett mikrobryggeri Om du vill starta ett bryggeri för att sälja din egenproducerade öl behöver du tillstånd från Skatteverket, ett godkänt skatteupplag samt du ska vara godkänd upplagshavare. Det krävs också en lokal med bra säkerhet, samt välordnad ekonomi för att betala punktskatt på alkohol. Skatteverkets information om skatteupplag och upplagshavare finns att läsa här 1. Få godkännande av Miljö- och hälsa Du behöver prata med Miljö- och hälsa i din kommun, de kräver att du har kunskap om vilka regler som gäller för livsmedelstillverkning. Du registrerar sedan verksamhet hos miljöförvaltningen. Från miljöförvaltningen krävs en lokal som är inredd och utrustad på lämpligt sätt. Det utförs ingen kontroll innan verksamheten startar, men med jämna mellanrum under pågående produktion. Få koll på din ekonomi - punktskatt Punktskatt vid tillverkning av alkohol räknas utifrån volymprocenten och den totala mängden.
Ölbryggarkit
Starta ett mikrobryggeri Öl en mycket konkurrensutsatt marknad som i Sverige domineras av giganterna Spendrups, Carlsberg Sverige och Kopparbergs. De senaste åren har dock efterfrågan på öl från mindre bryggerier ökat. Konsumenter vill ha småskaligt, exklusivt och speciella smaker. Vissa kallar det för en hipstertrend , men det har bidragit till att allt fler mikrobryggerier startas och ölutbudet i Sverige har blivit mer varierat. Kanske är du en av dem som haft öltillverkning som en hobbyverksamhet och nu vill ta den till nästa nivå. Om du funderar på att starta eller utveckla ditt mikrobryggeri i kommersiell skala finns det en del att tänka på. Det kommer att krävas mycket tid samt investeringar för produktion och marknadsföring. Finansiera bryggeriet Många ölintresserade drömmer om att starta ett mikrobryggeri. Det räcker dock inte med att brygga god öl. När det handlar om livsmedel och alkoholhaltiga drycker finns det många regler som producenten måste hålla sig till.
Mikrobryggeri utrustning
Info Info Har du bryggt eget i köket och märkt att det går att skapa riktigt gott öl med bra råvaror. Varför inte ta din hobby till nästa nivå? Med personligt marknadstänkande och närproducerad känsla sätter du som öl entusiast och ensambryggaren en ny trend. En ordentlig affärsplan är det första steget för att starta bryggeriföretag. Denna plan kommer att hjälpa dig att avgöra hur du ska börja, samt definiera din produkt - typ av bryggeriet - utrustning som behövs, din nisch, marknadsföringsstrategier, konkurrens, budgetprognos och vilken finansiering krävs. Typer av öl och bryggerier Öl smakar väldigt olika på många vis. Det beror förstås på råvarorna, men kanske ännu mer på tillverkningssättet. Öl är en jäst dryck som framställs av spannmål och kryddas, vanligen med humle. Det låter enkelt, men bryggprocessen innehåller många steg. Spannmålets stärkelse måste först förvandlas till socker innan jäsningen kan börja. Valet av råvaror är avgörande för ölets karaktär.
Råvaror och utrustning för bryggerier
Har du planer på att starta bryggeri så hör av dig till oss. Vi förmedlar allt från bryggverk och jästankar till malt, humle och jäst. Dessutom erbjuder vi rådgivning och hjälp med uppstarten. Skapa ett konto i vår webbutik med bryggeriets org. Hör av dig till oss för mer information om den utrustning som vi kan erbjuda våra bryggerikunder. Vi representerar Speidel i Sverige som tillverkar bryggverket Braumeister på liter, liter och liter. Speidel är också mycket stora på jästankar. Humlegården är återförsäljare för Ss Brewtech som tillverkar pilot-bryggverk, jästankar och trycktankar. För bryggerier är det oftast praktiskt och betydligt billigare att beställa malt på pall som skickas direkt från mälteriet. Malt kan även levereras på BigBag om cirka kg. BigBag kan även innehålla förblandade recept efter bryggarens specifikation. Priser och villkor finns på vår bryggerisida som visas för registrerade bryggerikunder. Många humlesorter på 5 kg finns tillgängliga i vårt kyllager för omgående leverans.