Veganskt julbord: Veganska julrecept
Vegansk julmat – allt till julbordet!
Glad första advent! Julklapparna ska handlas, semestern planeras, och inte minst julbordet fixas! De sista veckorna på året är alltid de absolut mest besökta på bloggen under hela året. Förra året var hela personer inne på bloggen, varav de absolut flesta runt jul och nyår på jakt efter jävligt goda julbordsrecept. Efterfrågan är uppenbarligen enorm, och vem är jag att inte svara upp på detta? Julen är kanske den högtid då vi svenskar är som mest traditionsbundna. Ärligt talat, kan ni föreställa er en jul utan julklappar, julgran, Kalle Anka eller Karl Bertil Jonssons jul? Eller för den delen julskinkan, köttbullarna och sillen. Det brukar pratas om att vi svenskar inte har en matkultur, men det är ju verkligen skitsnack. Vi är minst lika traditionsbunda som nästa land om inte mer. Att då fira en växtbaserad jul kan vara en utmaning. Framförallt om du tror eller antar att du bara för att du äter växtbaserat måste ge upp traditionella köttbaserade rätter.
Veganskt julbord:
Vegansk julmat — allt till julbordet! Om exakt en vecka är det julafton och jag kan bara gissa att flertalet av er är i full gång och flera har säkert varit det länge redan! Om man är vegan så kan det här vara en ganska klurig grej för många. Framförallt om det är första julen och du firar med många andra som inte är veganer. Så, jag tänkte så klart att jag skulle försöka hjälpa till så gott jag kan! Dels genom att dela med mig av mina bästa recept här ifrån bloggen, här har jag lite tips och resonemang om hur man kan tänka med maten på det veganska julbordet i ett tidigare inlägg men också genom att faktiskt hjälpa dig att laga maten! Som ett led i mitt arbete med mitt nya Patreoncommunity kommer jag nämligen att börja hålla regelbundna livesända cook-alongs! Det innebär att jag helt enkelt livesänder när jag lagar olika maträtter, men att ni som tittar också fått möjligheten att köpa hem ingredienserna till rätten som ska lagas och kan laga den samtidigt som mig medan ni ser vad och hur jag gör, och kan få tips, råd och hjälp medan vi lagar maten tillsammans.
Vegansk svampsill — tre varianter Vegansk sill görs ofta på aubergine, och det blir överraskande bra. MEN det blir ännu bättre med ostronskivling. Grundreceptet kan egentligen användas till vilken inläggning som helst men här ger jag tre av mina favoritsmaksättningar: klassisk lag, lingon- och rosmarin och skärgård. Mitt mest populära recept någonsin. Att grava morot tar typ 10 minuter i arbetsinsats och blir så himla gott. Smaken av morot består men den får ett fantastiskt härligt djup med gravningen. Förbereds bäst någon dag innan jul. Varma bordet Här är kokt potatis och vegetarisk korv självklara favoriter för mig. Utöver detta presenterar jag fem recept på givna kandidater till det varma julbordet. Smördegspajer med krämig svamp- och grönkålsfyllning Dessa pajer är superenkla och snabba att göra. Smördegen blir en fluffig och frasig kontrast till den krämiga fyllningen och de knapriga rostade valnötterna knyter ihop allt till en magisk helhet.
Vegansk julmat
Sök Veganska julrecept Här hittar du veganska julrecept på klassiker som vegansk sill, vegobullar och gravad morot. Oavsett om du vill laga julmat från grunden eller upptäcka nya smaker, kommer dessa recept att uppskattas av hela familjen. Vegansk sill Vill du göra din egen sill till julbordet? Här hittar du sex olika recept på vegansk sill, med allt från klassiska smaker till mer moderna varianter. De flesta recepten använder aubergine som huvudingrediens, som ger rätt konsistens och fungerar perfekt som substitut för sill. Vi har även ett recept på vegansk sill med tofu för dig som vill testa något annat. Utforska våra recept och hitta din favorit bland våra varianter — kanske blir det aubergine sill eller någon annan smakrik variant som gör succé på julbordet! Till recepten! Vegansk gubbröra Letar du efter ett recept på vegansk gubbröra? Här är en veganiserad version av klassikern, perfekt till kokt potatis eller som pålägg på knäckemacka.