Hållbarhet kombucha: humm kombucha
Kombucha recept
Vad tusan är kombucha — egentligen? Kombucha hit, kombucha dit. Men vad är det egentligen för någonting? Vinliv går till botten med trenddrycken. Kombuchan är en fermenterad, lätt kolsyrad, dryck gjord på te. Att något fermenterats betyder att en råvara fått jäsa under kontrollerade former. Just denna dryck bryggs på sötat grönt te vilket får jäsa med en kombuchasvamp. Processen innebär att sockret i teet omvandlas till nyttiga ämnen, det är också detta som ger drycken sin syrliga smak och kolsyra. Hälsosamma bakterier De hälsosamma bakterier som börjar gro och leva under jäsningen är bra för tarmfloran, matspjälkningen samt motverkar tillväxt av Candida svamp i kroppen. Dessutom innehåller kombuchan mycket B-vitamin, vilket är viktigt för alltifrån immunförsvaret till ämnesomsättning och celldelning, liksom hud, hår och naglar. Denna typ av hälsosam kost som innehåller levande bakterier kallas även för probiotika och förekommer även i bland annat mjölkprodukter och syrade grönsaker samt som kosttillskott.
Kombucha varning
Vanligaste missförstånden i korthet Googlar du om kombucha kommer du hitta många olika tips och råd varav en del tyvärr är helt felaktiga. Här listas några av de vanligaste. Jag lovar. Däremot behöver du en frisk och syrlig startkultur. Man kan absolut brygga på det om man gillar smaken, eller vill experimentera, men flera av dom nyttiga syrorna kommer helt enkelt inte att bildas. Det blir svårt att brygga vidare på andra tesorter och få en utvecklad och nyansrik kultur. Om du provar så jämför smaken! Många tycker det är gott och roligt med omväxling. Men spara lite startvätska gjord på svart ekologiskt te så att du kan ha kvar en bra grundkultur. Det går inte att ändra tillbaka till svart te och få samma egenskaper efter att man kört några batcher med andra tesorter. Mikrober och syror som förlorats bildas inte igen. Det fungerar inte. Den har inte hunnit mogna och utvecklas tillräckligt på så kort tid, så vänta närmare tre veckor eller upp emot fyra om du skall använda din bryggning som startvätska.
Kombucha Naturell EKO
Vår kombucha är levande, raw och opastöriserad. Vilken hållbarhet har Humm kombucha? Varje flaska har ett bäst före datum på kapsylen. Humm kombucha Förvaras Kyld. Vilka kan dricka Humm kombucha? Är du gravid eller nykter alkoholist så rekommenderar vi att du rådfrågar din läkare om du känner dig osäker. Hur mycket socker och kalorier innehåller Humm kombucha? Vad skiljer Humm från andra kombucha?? En del andra varumärken tillsätter t ex. I Humm finns koffein naturligt i vårat te från start, men bryts ned under fermenteringen. Andra tillsatser kan vara Steviolglykosider som är ett sötningsmedel och en raffinerad produkt från växten Stevia, den gör produkten kalorifri men triggar också ett ökat söt-begär. Humm´s naturliga fermenteringsprocess gör att det först bildas alkohol och nyttiga syror och vitaminer. Humm´s naturliga fermenteringsprocess kräver inga tillsatser. Humm innehåller därför naturligt väldigt många nyttiga ämnen i form av vitaminer, organiska syror, antioxidanter och även bakterier.
Vad tusan är kombucha – egentligen?
Kombucha har också visat sig ha antimikrobiella och antibiotiska funktioner. Ytterligare forskning behövs för att bekräfta att dessa fördelar också gäller för människor, men allt detta tyder på att kombucha kan vara ett bra komplement till en hälsosam kost. För de flesta av oss är kombucha ett perfekt alternativ till läsk, saft och liknande. Det innehåller en massa gottigheter som våra kroppar behöver. Med det sagt, så ska man känna efter. Är man känslig för koffein, socker, syra och har en känslig mage, så kanske man ska vara försiktig. Ett tips är att se över resten av din diet. Om du kan äta annat syrat utan att bli dålig, annat sött utan att bli dålig, annat koffeinhaltigt och annat kolsyrat utan att bli dålig, så är sannolikheten att du kommer att klara av att konsumera kombucha utan större eller allvarligare bieffekter. Kan kombucha vara farligt och ha bieffekter? Det korta svaret är nja. Vi har listat de vanligaste biverkningarna eller bieffekterna som kan bero på drycken.